Villa María, la ciudad en la que más aumentaron los precios el último mes

Una persona en Villa María para comer necesitaba en septiembre de 2015 unos 2.000 pesos. Hoy requiere algo más de 7.400.

Así lo dio a conocer el informe del Consejo Profesional de Ciencias Económicas (CPCE) de la Provincia de Córdoba entidad que hace un relevamiento mensual para determinar la evolución de los precios de alimentos de una canasta pensada en los consumos de la clase media, elaborada por el Colegio de Nutricionistas. Se diferencia de las mediciones del INDEC, que tiene una canasta hecha con patrones de ingresos más bajos.

Villa María es una de las ciudades en donde se relevan los precios junto con Córdoba capital, Bell Ville y San Francisco.

Según el último informe, en septiembre aumentaron los valores de la comida en un 6,03%. Las subas de esta ciudad fueron las más elevadas de la Provincia.

Por otra parte, siempre siguiendo los datos de Villa María, la evolución interanual, de septiembre de 2018 a septiembre de 2019, alcanzó una suba del 55,96%, mientras que en lo que va del año el aumento de los alimentos fue del 28,82%.

Esto significa que una familia de cuatro miembros debe contar, sólo para comer, con casi 23 mil pesos y si a eso se agrega el resto de las necesidades (vivienda, servicios, educación, entre otras), la cifra trepa a casi 50 mil pesos.

Rubro por rubro

El relevamiento de precios se toma en base a seis rubros. En el mes de septiembre, salvo el de panadería, el resto aumentó significativamente los precios.

Así las cosas, el CPCE indicó que en almacén la suba fue del 15,05%; en bebidas, 16,03%; en verduras  y huevos, 0,23%; en panadería, una baja del 12,87%; en lácteos la suba fue del 9,18% y la carne trepó un 9,39% sus precios en los supermercados.

El resultado positivo del rubro bebidas es explicado por los mayores precios observados de jugo en sobres (52,69%), gaseosa (20,98%), agua saborizada (11,37%) y cerveza (6,20%).

El mayor costo en el rubro almacén se debe, principalmente, a los incrementos en los precios de café (133,20%), durazno al natural (99,01%), atún (47,78%), galletas de agua (42,57%) y edulcorante (31,28%).

La variación positiva observada en el rubro carne se debe principalmente al mayor valor de carne picada (32,79%), pollo (27,07%), merluza (14,56%), cuadril (7,53%), vacío (5,80%), bola de lomo (3,83%) y costeletas (3,04%).

La suba del rubro lácteos se debe al mayor costo de yogur entero en vasito (37,26%), leche en polvo (31,88%), queso cremoso (12,32%), yogur descremado en vasito (11,21%), yogur entero en saché (10,80%) y leche fluida (2,12%). Esto fue parcialmente compensado por la disminución en el precio de manteca (22,52%).

El aumento registrado en el valor del rubro verduras y huevos estuvo motorizado por el mayor precio de calabacín (91,75%), acelga (29,32%), zapallito verde (24,15%), pomelo (23,03%), cebolla (22,00%), limón (20,64%), lechuga (16,42%), mandarina (12,40%), banana (7,20%) y chauchas (4,87%). A pesar de registrarse disminuciones en el precio de papa (39,12%), naranja (23,36%), berenjena (21,97%), manzana (16,90%), brócoli (12,31%), espinaca (11,67%), remolacha (10,19%), tomate (9,31%) y coliflor (8,46%) no alcanzaron a compensarse totalmente los mayores precios mencionados.

La variación negativa que se observó en el rubro panadería está explicada por la disminución en el precio de pan criollo (25,95%), pan salvado doble diet (11,18%) y pan francés (10,49%).

Las subas según cada lugar

CIUDAD              Mensual         Interanual     En 2019

Córdoba              3,36%            50,33%          33,67%

Bell Ville              5,85%            61,09%          43,52%

Villa María          6,03%            55,96%          28,82%

San Francisco    6,99%            49,11%          35,27%