Repunte

Después del derrumbe de las ventas en el mercado interno de lácteos, los datos de enero muestran una recuperación interanual del 17,4% en volumen de productos, y una suba del 15,6% en litros de leche equivalentes, según el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA).

En detalle, en enero de 2025 se comercializaron unas 182.305 toneladas, mientras que el mismo período del año pasado fueron 155.244 toneladas. En esa línea, se registró un avance del 7,4% respecto a diciembre último. Esto está en sintonía con la mejora de la economía y del poder adquisitivo.

De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, entre enero y diciembre de 2024 las ventas internas de leches fluidas bajaron un 9,1%; las de leche en polvo 34,8%; las de quesos retrocedieron un 6,7% y las de otros productos cayeron 10,1%.

Sin embargo, en la industria advirtieron que aún existen dificultades para el sector, fundamentalmente en lo que hace a la suba de los costos, principalmente la materia prima (la leche está a USD 0,44) y el tipo de cambio oficial que, explican, está “planchado” y le quita competitividad a la lechería argentina.