Una alternativa

Con la cosecha de girasol en curso, productores y asesores de las Regionales Aapresid analizan los por qué detrás del avance de la oleaginosa en varias regiones de la zona Núcleo, donde la soja o el maíz venían siendo los reyes indiscutidos.

El asistente Técnico de la Regional Aapresid Justiniano Posse, Claudio Razquin, advierte que en el caso de su Regional el mayor aumento en el área destinada al cultivo se venía dando en los Departamentos Unión y Gral. San Martín -donde el girasol entró en la rotación sobre suelos de menor calidad, ubicados al Norte de San Marcos, Bell Ville y Laborde- y que en esta última campaña se amplió también en Marcos Juárez.

“En la última campaña los aumentos en la superficie sembrada rondaron el 10% del total de hectáreas abarcadas por la Regional”, asegura Franco Bardeggia, asistente Técnico de la Regional Aapresid Los Surgentes-Inriville, y atribuye el incremento a que el cultivo se posicionó como alternativa en ambientes de menor productividad para maíz o soja, o en lotes puntuales de costa de ríos o que estuvieron mucho tiempo anegados.

Para muchos, el cultivo representó una vía de escape ante la chicharrita y los estragos que dejó en maíz la pasada campaña, mientras que para otros fue una alternativa de diversificación para liberar más temprano el lote y poder ir a un cultivo de servicios, pensando en el cultivo de renta de la próxima campaña.

Los productores de la Regional Los Surgentes-Inriville, Hernán Bizet y Germán Fogante, rescatan que otro factor importante del avance del cultivo es el impacto en los costos: “Para un mismo ambiente con similar productividad, el cultivo de girasol tiene un costo de implantación similar o menor a la soja y un precio de venta mayor, permitiendo obtener un margen superior y/o con mayor estabilidad”.

Bizet habla de las claves para el girasol. Para empezar, destaca que hay “llegar a la siembra con el lote limpio, sobre todo por la dificultad para controlar rama negra y yuyo colorado una vez implantado el cultivo”.

Otro punto es evitar los herbicidas hormonales, dada la susceptibilidad del girasol, siendo solo recomendados para barbechos largos.

En cuanto a fecha de siembra, Fogante apuesta a las siembras tempranas: “Los registros de los últimos años nos muestran que el llenado de granos es mucho mejor cuando se adelanta la siembra, ya que se llega con mejores condiciones de amplitud térmica y se logra mayor peso de granos”.