La semana más lechera

Entre el 7 y el 9 de mayo se llevará adelante TodoLáctea, la exposición integral de la cadena láctea argentina, que en esta edición vuelve a la provincia de Córdoba.

La muestra, se llevará a cabo en la Sociedad Rural de San Francisco, que tiene un predio de 12 hectáreas, con 7.500 metros cuadrados de parque y 4.500 metros cuadrados cubiertos, divididos en cinco pabellones, completamente equipados.

Está organizada por una empresa villamariense TodoAgro, desde donde afirmaron que, por la magnitud de esta edición, la expo será un 60% más grande que la anterior.

En ese sentido, José Iachetta, de la empresa organizadora, dijo que la exposición había sido diseñada para contener 184 stands, pero se le agregaron carpas y se expandieron lugares al aire libre, por lo que albergará 205 en total.

Entre las causas de ese crecimiento analizan que “el período de recuperación que atraviesa la lechería argentina, la potencia estructural del sector lechero nacional -Argentina tiene una de las lecherías más importantes del mundo- y la consolidación de TodoLáctea con su impronta de capacitación, tecnología, negocios y reencuentros hacen que esta edición muestre a la lechería nacional en su verdadera dimensión”.

Una primera proyección anticipa lo que vendrá. “San Francisco ya tiene colapsada su capacidad hotelera y hemos trabajado en conjunto con la Municipalidad, buscando dormis, casas y alojamientos en toda la zona. Por ejemplo, hemos alquilado Casa Betania, en Quebracho Herrado, para alojar a 60 visitantes”, apuntó Iachetta.

TodoLáctea en números

Estos son los datos de la exposición que comienza el martes próximo en la Sociedad Rural de San Francisco.

-205 stands, albergando a cerca de 300 marcas exponiendo productos y servicios, en 3 días de muestras (7, 8 y 9 de mayo).

-12 cabañas Holando Argentino y Jersey, con la norteamericana Leah James como jurado.

-115 disertantes, 12 de ellos internacionales, en diversas jornadas de capacitación, talleres y competencias.

-35 escuelas agrotécnicas provenientes de las provincias de Córdoba, Santa Fe, Entre Ríos y Buenos Aires, que competirán en las Olimpíadas Lecheras Nacionales.

-30 tambos participando de la Jura a Campo por rodeos comerciales, de las provincias de Córdoba, Santa Fe y Buenos Aires.

-200 mujeres inscriptas en el Primer Encuentro Nacional de Mujeres Tamberas.

-10 jornadas de capacitación, como las tradicionales Jornadas Lecheras Nacionales; de Genética y Reproducción; Una Sola Salud y Calidad de Leche; el Encuentro de Mujeres Tamberas; la Reunión Nacional de Tambos Orgánicos y Agroecológicos; el Simposio de Lácteos; una jornada sobre El Negocio de la Carne en Sistemas Lecheros; otra sobre Eficientización de Sistemas Base Pastoriles; la jornada Los Caminos de la Alfalfa, con eje en la henificación, y también un Encuentro de Dirigentes Tamberos.

-500 vaquillonas en el Remate Especial. Ejemplares de gran mérito genético, a realizarse el jueves 9 de mayo a las 14.

-3 Talleres de actualización específicos, para operarios e idóneos, en temáticas como Crianza Artificial de Terneros, Enfermedades Podales y Terapéutica en Mastitis.

-7 competencias con premiaciones: Olimpíadas Lecheras Nacionales; Copa Argentina de Quesos con Ojos; Copa Argentina del Dulce de Leche; Súper Copa de Forrajes Conservados, con premios para 6 categorías; Jura de animales Holando Argentino puros de pedigrí; Jura a Campo de Vacas Holando; y Jura de Vacas Jersey puras de pedigrí.

-80 empresas queseras y dulceras en la Copa Argentina de Quesos con Ojos y Copa Argentina del Dulce de Leche, coordinados por el INTI Lácteos, en el Salón Piemonte.

-3.000 animales en el Remate de Invernada Holando y razas carniceras del miércoles 8 de mayo.

-15.000 visitantes (productores, técnicos, empresarios y estudiantes), entre ellos 200 extranjeros, son los que se esperan para esta edición en San Francisco.

-8 razas lecheras (Holstein, Jersey, Kiwi Cross, Pardo Suizo, Sueca Roja y Blanca, Montbeliarde, Girolando y Normando) en el Demostrador que montará la Escuela Manuel Belgrano de Pozo del Molle en la zona ganadera.

Tour lechero

Una marca distintiva de las actividades que organiza TodoAgro es la propuesta de “Tours lecheros”, que permiten a productores de todo el país conocer tambos de la región que se destacan por su buen nivel de productividad, ya sea por innovaciones en manejo o por la tecnología utilizada en sus instalaciones.

En esta oportunidad, programaron dos tours para el 10 de mayo, el día después de que finalice la exposición.

Los dos recorridos proponen rutas diferentes: una será para ver un tambo ubicado en Colonia Vignaud y que tiene la característica de contar con salida rápida, y  también se podrá observar el funcionamiento del sistema Dry-lot.

El otro recorrido propone llegar a Freyre y Ataliva, donde hay tambos que aplican sistemas  robóticos.