Consumo de carnes en Argentina
De acuerdo con un trabajo de la Mesa de las Carnes, si se toma en cuenta la carne bovina, porcina, aviar, ovina y de pescado, el argentino consume 118 kilos por habitante al año.
A pesar de que en los últimos años el consumo de carne vacuna descendió en volumen, su merma fue compensada por el crecimiento en el consumo de carne aviar, indicaron.
