Trigo y seguridad alimentaria por Covid-19
Como consecuencia del COVID-19, la seguridad alimentaria se ha convertido en un tema de agenda global. De acuerdo con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, más allá de la abundante oferta y la cosecha que se encuentra a punto de comenzar, muchos países exportadores han puesto restricciones con el objetivo de asegurar la oferta doméstica. Entre ellos se encuentran Rusia, Ucrania y Kazajistán, los cuales han impuesto límites a las exportaciones de trigo y otros granos entre los meses de abril y junio de 2020, creando preocupaciones sobre el abastecimiento de corto plazo para los importadores de esos países.
En línea con lo anterior, a pesar de que las cotizaciones del trigo en Chicago han caído en los últimos días, se encuentran en niveles relativamente elevados como consecuencia de la restricción en la oferta global del cereal. En Argentina, las compras de trigo por parte de la industria y la exportación han alcanzado 17 millones de toneladas a comienzos de abril, superando en 3,8 millones de toneladas al registro del año previo a igual fecha. Con exportaciones estimadas en más de 12 millones de toneladas, al sector exportador se encuentra sobrecomprado en 2,5 millones de toneladas mientras que los molineros aún deben adquirir 4,2 millones de toneladas. En el mercado local, los precios se han recuperado y mantenido en torno a los USD195 por toneladas. Para las posiciones más cercanas, los contratos se negocian a USD203 en promedio, mientras que la nueva cosecha, los precios descienden a los USD170 por tonelada.
