Radiografía del campo cordobés

La provincia de Córdoba contaba con un total de 20.660 Explotaciones Agropecuarias (EAP),  de acuerdo al Censo Nacional Agropecuario cuyo procesamiento preliminar fue dado a conocer por el INDEC. El relevamiento se efectuó en 2018 y el dato para el territorio cordobés está registrado al 31 de diciembre de 2017.

Del total de las unidades cordobesas, 1.355 tienen de 25 a 50 hectáreas; 2.630 de 50 a 100; 3.963 de 100 a 200; 5.417 de 200 a 500; 2.862 de 500 a 1.000; 1.089 de 1.000 a 1.500; 466 de 1.500 a 2.000; 304 de 2.000 a 2.500; 512 de 2.500 a 5.000; 137 de 5.000 a 7.500; 54 de 7.500 a 10.000; 52 de 10.000 a 20.000 y solo ocho propiedades de más de 20.000 hectáreas.

Tipo de explotación

En cuanto hace al tipo de explotación, la superficie implantada con cultivos en Córdoba fue cuantificada en 8.144.130 hectáreas.

Con ganadería, 10.055 campos cordobeses realizan ganadería, principalmente vacuna y porcina. Las existencias registradas por el Censo en territorio cordobés fueron: 3.592.916 bovinos; 839.830 porcinos; 127.407 ovinos; 110.840 caprinos; y 43.310 equinos.

En todo el país

El Censo dio cuenta de que en todo el país hay 250.881 Explotaciones Agropecuarias, un 25,5% menos que las censadas en 2.002, cuando se contaron 297.425.

La superficie implantada  corresponde a los cultivos que ocuparon el primer lugar en la rotación que, según los datos preliminares del Censo, suma 33.182.639 hectáreas. La superficie implantada en segunda ocupación, es la superficie ocupada por los cultivos que se sembraron en la misma superficie que anteriormente ocupó un cultivo de primera ocupación, dentro de la misma campaña agrícola, y esta totalizó 4.229.352,9 hectáreas.

De esta forma, el total de superficie implantada fue de 37.411.992,9 hectáreas.

Por grupo de cultivos, se observa que cereales tuvo una superficie de 11.387.352,3 hectáreas; oleaginosas 14.391.624,7 hectáreas; cultivos industriales 893.696,8 hectáreas; legumbres 363.441,0 hectáreas; forrajeras anuales 4.124.703,7 hectáreas; forrajeras perennes 3.814.256,4 hectáreas; hortalizas 134.993,1 hectáreas; flores de corte 814,8 hectáreas; aromáticas, medicinales y condimentarias 7.067,5 hectáreas; frutales 514.700,8 hectáreas; bosques y montes implantados 1.230.245,7 hectáreas; viveros 2.372,4 hectáreas y sin discriminar 546.723,7 hectáreas.