DATOS de la Bolsa de Cereales de Córdoba
Maíz, la mejor cosecha
Con un notable rendimiento promedio de 90 quintales la hectárea, el maíz ha posicionado a la provincia de Córdoba como la principal productora de ese grano
La producción de maíz en Có́rdoba alcanzó un récord absoluto, tanto respecto al histórico propio de la provincia, como a nivel nacional en la campaña 18/19, alcanzando las 22.941.400 toneladas (t) totales. Este valor representa un aumento del 106% respecto al ciclo pasado y de un 98% respecto al promedio histórico (2007-2019).
A su vez, representa el 40% de la producción nacional, que se estima en 57.000.000 t según el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca. Esta producción pudo lograrse gracias a múltiples motivos, entre los cuales se encuentra un incremento en la superficie sembrada (22% más que la campaña 17/18), muy buenos rendimientos obtenidos (promedio 90,7 qq/ha) y un clima benigno que combinó buenos aportes de lluvias y bajos eventos de temporales. Estos datos fueron aportados por la Bolsa de Cereales de Córdoba, que hizo un relevamiento de la producción maicera en el territorio provincial, sumando también áreas de Santiago del Estero, San Luis y La Pampa.
Es notable el crecimiento tanto del área sembrada con maíz como de los rendimientos, destacándose los altos porcentajes obtenidos en los Departamentos Marcos Juárez y Unión.
En el informe indican que “en la campaña 18/19, el volumen total de maíz producido en la zona de influencia fue de 32.115.100 toneladas (56% de la producción nacional). Disgregando por provincia, la produccó́n de Có́rdoba fue récord a nivel nacional, alcanzando las 22.941.400 toneladas de maíz producido. En Santiago del Estero se obtuvieron 3.673.400, mientras que para San Luis 1.956.900 y en la Pampa 3.543.300”.
En lo que hace a superficie, indican que se sembraron 4.354.100 hectáreas (ha) de maíz en la zona de influencia, de las cuales la mayor proporción fue en la provincia de Có́rdoba.
A la hora de hablar de los rindes, indicaron, como informamos al principio, que el promedio ponderado de toda la zona se ubicó en 83,2 quintales por hectárea (qq/ha). “Los mayores rendimientos se dieron en Córdoba, donde el promedio provincial fue de 90,7 qq/ha. Seguidamente, en Santiago del Estero el promedio fue de 72,4 qq/ha, y para la Pampa y San Luis fueron 64,2 qq/ha y 63,6 qq/ha, respectivamente”.
Este rendimiento récord permitió hacer frente al menor precio interno del grano, destacan desde la Bolsa, agregando que “junto a mejores precios FOB, incrementó el valor bruto de la producción en 108% para el área de influencia, ubicándose en USD 5.556 millones. Particularmente para Córdoba, el valor bruto de la producción fue de USD 3.969 millones (+117,4% interanual)”, expresaron. A nivel empresa, el margen bruto promedio en esta provincia fue de USD 535 por ha, 95% más elevado que la campañ̃a previa. Adicionalmente, el resultado económico fue de USD 107,5 por hectárea, llevando a una rentabilidad del cultivo de 16,7%.
Convención que pone eje en la economía circular
La 6° edición de la Convención de Maíz será el jueves 7 de noviembre, en el salón Brigadier Juan Bautista Bustos del nuevo Centro de Convenciones Córdoba. Este año el encuentro hará foco en la Bioeconomía y Economía Circular.
Además de la cartera y las entidades mencionadas, este año el encuentro cuenta con el apoyo del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA); de la Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid); de los Consorcios Regionales de Experimentación Agrícola (CREA); de la Asociación Maíz y Sorgo Argentino (MAIZAR); y del Ministerio de Servicios Públicos de la Provincia.
La ingeniera agrónoma Silvina Fiant, encargada del área de Estimaciones de la Bolsa de Cereales, hablará sobre la “Evolución del maíz en la última década” (ver página14).
Otro panel denominado “AGROenergía, una fuente de diversificación”, estará integrado por el ministro de Servicios Públicos, Fabián López; por Patrick Adam, director de la Cámara de Bioetanol de Maíz; y por Víctor Giordana, presidente de la Cámara de Industrializadores de Granos y Productores de Biocombustibles en origen.
Se prevé también la participación de un especialista de los Países Bajos, que expondrá sobre “Políticas Circulares: el caso Holanda”.
El convocado es Gert-Jan Noij, de la Wageningen University and Resarch Centre. Por su parte, Gabriel Delgado, director del Centro de Investigación en Economía y Prospectiva (CIEP) del INTA y exsecretario de Agricultura de la Nación, pondrá bajo la lupa “El futuro de la Agricultura”.
