LECHERIA - Ultimos datos del Tablero de Comando Sectorial
Baja en las ventas de lácteos
Tanto en el mercado externo como en el interno, se produjo un descenso en la comercialización de productos de la industria láctea
Se publicó el último informe sobre lechería a través del Panel de Comando Sectorial, en el que dan cuenta de los datos de septiembre de 2019, sobre un relevamiento hecho a 349 industrias.
El precio promedio por litro abonado al productor fue de 15,72 pesos, un 2% más que el mes anterior y un 98% más que en septiembre de 2018.
En Córdoba, el valor está ligeramente por debajo de ese promedio, con 15,57 pesos por litro.
En lo que hace a producción, el informe indica que hubo un 1% más de leche que en el mismo mes del año anterior, y comparado con agosto de 2019, la suba ascendió al 5%. En lo que hace al período de enero a septiembre, 2019 tiene una caída del 3% en litros en relación al mismo lapso del año anterior.
Mercados
El mercado interno de los lácteos sigue en picada. El período analizado ponen el último informe abarca de enero a agosto de 2018 en comparación con los mismos meses del año 2019.
En esa fecha, cayó el consumo de leche fluida un 12%, de leche en polvo un 5%, mismo porcentaje de caída de los quesos. Si se agregan otros productos, como yogur y manteca, también hubo un descenso del 11% en el consumo.
En el mercado externo tampoco hay noticias alentadoras, dado que cayeron en el lapso analizado un 13% en volumen las ventas al exterior. Se comercializaron 165 mil toneladas de lácteos al exterior, por un valor de casi 500 millones de dólares en lo que va del año.
