Un tambo que funciona en la cárcel

Producción en la Unidad Penitenciaria Nº 14 de Buenos Aires En lo que es una experiencia única en el país, los internos de la Unidad Carcelaria Nº 14 de General Alvear (Buenos Aires) llevan adelante la explotación de un tambo que produce unos 400 litros de leche diarios. En el predio también hay lugar para otras actividades productivas, entre ellas la fabricación de quesos, ganadería y apicultura. La reinserción social de las personas alojadas en los centros penitenciarios es un desafío que cada gobierno asume con variadas estrategias. En el caso de la unidad bonaerense, su gran superficie (222 hectáreas) permite el desarrollo de actividades agropecuarias. En diálogo con Agrofy News, el director provincial de Lechería del Ministerio de Agroindustria, Juan José Linari, afirmó que la de General Alvear es la única cárcel del país que cuenta con una explotación lechera, la cual por sus características es “perfectamente compatible con un tambo promedio de la zona”. El proyecto productivo cuenta con un rodeo compuesto por 190 cabezas totales, de las cuales algo más de 100 son vacas. Fue reinaugurado oficialmente en marzo de 2017, cuando el Gobierno bonaerense invirtió en la compra de nuevas máquinas de ordeñe que permitieron darle nueva vida al lugar. Según se informó oficialmente, son 10 los internos que trabajan bajo la supervisión de un maestro quesero penitenciario. “Parte de nuestra respuesta tiene que ver con mejorar la base forrajera y el manejo del rodeo“, indicó el funcionario, quien también agregó la posibilidad de hacer reservas o silo bolsa, lo cual no estaba previsto. “El objetivo es que sea un tambo que funcione con niveles productivos razonables”, aseveró. Más allá de esa afirmación, el responsable del área de Lechería del Gobierno provincial recordó que no debe perderse de vista que se trata de una explotación con fines educativos antes que comerciales.