Una parada saludable para regular calorías

(Edición impresa). El equipo de nutrición del Centro de Atención Primaria de la Salud (CAPS) de barrio Las Playas se animó a poner sobre la mesa frutas, turrones y comida saludable en un Recorrido que no lo es tanto.

En el puesto más cercano al Anfi, el equipo coordinado por la nutricionista Carolina Cirelli (MP 1518) propuso a la gente un espacio de educación alimentaria y nutricional.

“Hubo mucho interés por parte del público y muchos accedían por primera vez a una consulta”, aseguró la profesional.

Básicamente se realizaba una “pequeña valoración nutricional”, según Cirelli, estableciendo un parámetro de peso y talla para obtener el índice de masa corporal para saber en qué estado nutricional se encuentra.

“A partir de esto realizamos una primera orientación en cuanto a los buenos hábitos de alimentación”, detalló.

Paradójicamente, las comidas que contienen alto nivel de grasas y dulces, que se recomiendan consumir “muy ocasionalmente”, son las que están presentes en el Recorrido.

Sin embargo, hasta uno de los vendedores ambulantes de copos de nieve se animó a la balanza, mientras que otras personas aceleraban el paso.

En el diagrama alimentario que sugieren, el agua ocupa el lugar central. En mujeres, se sugieren unos dos litros por día, mientras que a los hombres les recomiendan tomar tres litros.

Las frutas, que se ofrecían en este stand de la Secretaría de Salud del municipio, ocupan la mitad del “plato” alimentario. El otro 50% se divide entre las legumbres, los cereales, el pan y las pastas, por un lado; la leche, el yogur y el queso, por otro; en menor medida, carne y huevos, al igual que los aceites, frutos secos y semillas; y como consumo ocasional, grasas y dulces.

El camión de Salud es el primero comenzando el Recorrido desde el Anfiteatro y en él se turnaban los distintos CAPS de la ciudad, cada uno con una propuesta puntual.